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Estado da Agricultura e Alimentação 2013

A má nutrição – subnutrição, obesidade , diabetes, - tem altos custos económicos e sociais. O Estado da Agricultura e Alimentação 2013, lançado pelo Programa Mundial Alimentar, salienta que a melhoria da nutrição deve começar com a alimentação e agricultura.

O papel tradicional da agricultura na produção de alimentos e geração de renda é fundamental, mas todo o sistema de alimentação – produção; processamento, armazenamento; transporte; retalho e ao consumo - pode contribuir muito mais para a erradicação da má nutrição.

A pesquisa e políticas agrícolas devem apoiar o crescimento da produtividade de alimentos básicos, prestando maior atenção aos alimentos ricos em nutrientes e sistemas de produção mais sustentáveis. As cadeias tradicionais e modernas de abastecimento podem aumentar a disponibilidade de uma variedade de alimentos nutritivos e reduzir o desperdício e as perdas de nutrientes.

Governos, organizações internacionais, o setor privado e a sociedade civil podem ajudar os consumidores a escolher dietas mais saudáveis, reduzir o desperdício e contribuir para uma utilização mais sustentável dos recursos, fornecendo informações claras, precisas e garantir o acesso a diversos e alimentos nutritivos.

Factos & Números:

868 milhões de pessoas subnutridas :: 1, 4 mil milhões de pessoas estão acima do peso :: 500 milhões de pessoas são obesas :: 2 mil milhões de pessoas carentes em um ou mais micronutrientes :: 26 % das crianças do mundo estão abaixo do peso e com problemas de crescimento.

Leia o relatório em : http://www.fao.org/docrep/018/i3300e/i3300e00.htm

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Foto: Jacinta Sousa

A má nutrição – subnutrição, obesidade, diabetes - tem altos custos económicos e sociais. O Estado da Agricultura e Alimentação 2013, lançado pelo Programa Alimentar Mundial, salienta que a melhoria da nutrição deve começar com a alimentação e agricultura.

O papel tradicional da agricultura na produção de alimentos e geração de renda é fundamental, mas todo o sistema de alimentação – produção, processamento, armazenamento, transporte, retalho e consumo - pode contribuir muito mais para a erradicação da má nutrição.

A pesquisa e políticas agrícolas devem apoiar o crescimento da produção de alimentos básicos, prestando maior atenção aos alimentos ricos em nutrientes e sistemas de produção mais sustentáveis. As cadeias tradicionais e modernas de abastecimento podem aumentar a disponibilidade de uma variedade de alimentos nutritivos e reduzir o desperdício e as perdas de nutrientes. Governos, organizações internacionais, o setor privado e a sociedade civil podem ajudar os consumidores a escolher dietas mais saudáveis, reduzir o desperdício e contribuir para uma utilização mais sustentável dos recursos, fornecendo informações claras, precisas e garantir o acesso a diversos e alimentos nutritivos.

Factos & Números:

868 milhões de pessoas subnutridas :: 1,4 mil milhões de pessoas estão acima do peso :: 500 milhões de pessoas são obesas :: 2 mil milhões de pessoas carentes em um ou mais micronutrientes :: 26% das crianças do mundo estão abaixo do peso e com problemas de crescimento.

Leia o relatório em: http://www.fao.org/docrep/018/i3300e/i3300e00.htm

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